今月のおすすめ！

かしわ(丹波地鶏)のすきやき　1人前3,500円

南部鉄瓶に鶏油(チーイユ)をひいて、ざらめ(砂糖)をとかし、たまり醤油で甘辛く焼いたもも肉をまず一口。
割り下がぴちぴちと香ばしい音をたてはじめたら、胸肉、肩肉、手羽、背肝、玉ひも、せせり、もも肉
と厚木椎茸、なめこ、岩岡の水菜、岩瀬の葱と・・・、冬の幸を存分に堪能してはいかがでしょうか。

※3月中にご予約いただいた方に限り2,500円でご案内させていただきます。

鍋

酒肴

などがあります。